LE VIN : Attention, il faut se montrer patient car dans les dégustations de vins jeunes, on risque de passer à côté. Il faut savoir décrypter que la masse tannique s’assouplit avec le temps comme ce délicieux Marsaules 2002 au tannin énergique et complètement domestiqué. On en apprécie l’intensité de la sève et la très grande fraîcheur. Ce vin commence simplement d’émerger, on pourra le retrouver dans 30 ans.