Depuis début décembre et jusqu’à début mars, les vignerons de la coopérative Rhonea (union de producteurs dont nous vous avions parlé ici) célèbrent la truffe noire et les vins de la vallée du Rhône dans le cadre d’un nouveau festival baptisé Truffes & Vins. Cette première édition déclinera différents rendez-vous dans les caves de Beaumes-de-Venise et de Vacqueyras – rencontre avec des trufficulteurs, démonstration de cavage, conseils d’achats, dégustation de produits truffés, accord mets-vins et marchés de producteurs – à propos desquels l’amateur est invité à se renseigner plus avant en cliquant ici. Des stages culinaires animés par des chefs et ouverts à tous (sur réservation) seront également organisés tout au long de ces gourmandes semaines.

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