Qui aime bien, comprend bien

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C’est avec un cours dédié au terroir « mal connu » dont sont issus les vins qui ont fait pétiller les fêtes de fin d’année que le caviste parisien Legrand Filles et Fils reprendra ses sessions pédagogiques du lundi, le 23 janvier prochain à 20 heures. Animé par Bruce Auxéméry, ce cours de deux heures dédié au plus septentrional des vignobles de France et à la typicité qui naît de « ses conditions climatiques compliquées, de son sous-sol calcaire et de son implantation en coteaux aux vertus drainantes » s’appuiera sur une dégustation de cinq champagnes. Tarif : 80 euros, plus de renseignements et réservation en cliquant ici (session limitée à 20 personnes afin de privilégier la qualité des échanges).

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