Pour bien commencer, l’amateur peut envisager de devenir membre de Chais d’œuvre, le service de box vins créé par le sommelier Manuel Peyrondet (nous vous en avions parlé ici) afin de pouvoir assister aux cours d’œnologie proposés par la maison. 100 % à l’aveugle ou 100 % consacrés aux vieux millésimes, ces sessions pédagogiques viennent compléter les propositions de dégustation qui sont régulièrement faites aux membres du club, telle la soirée Back to school placée sous le signe de la gourmandise qui se tiendra le 19 septembre prochain autour du mariage entre vin et cèpes. Plus de détails ici.
