Dégustations de fin d’année, ça commence samedi

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Dès ce 18 novembre et chaque samedi d’ici Noël, l’équipe de sommeliers officiant au sein de La Cave du Lafayette Gourmet (Galeries Lafayette, Paris) attend les amateurs d’ici et d’ailleurs pour des dégustations choisies de vins issus des 2 500 références qu’elle propose, dont 1 200 constituent sa “bordeauxthèque”. Pour y participer, il faut impérativement s’inscrire par mail à l’adresse suivante : [email protected]

Conçue par le groupe Duclot, historique maison de négoce fondée en 1886 à Bordeaux et disposant de plusieurs millions de bouteilles et grands formats en stock, achetés en direct aux châteaux et conservés dans ses chais de 20 000 m2, cette cave déploie « une gamme exceptionnelle de grands crus bordelais, le meilleur des autres vignobles français et étrangers, ainsi que des champagnes et des spiritueux, tout en cultivant l’esprit d’un caviste de quartier. »

Détaillé ci-dessous, son programme de dégustations de fin d’année illustre « les liens étroits établis de longue date entre les plus grands noms du vignoble » et le groupe appartenant à la famille Moueix (via la holding Videlot, qui est également propriétaire de Petrus, à Pomerol).

Les bordeaux d’excellence, le 18 novembre :
Château Smith Haut Lafitte ; Château Brane Cantenac ; Château Saint-Pierre ;
Château Gloria ; Château Pontet-Canet ; Château Lafon Rochet ; Château Cantemerle ;
Château Pavie ; Château La Conseillante ; Château Suduiraut.

Les meilleurs champagnes de vigneron, le 25 novembre :
Huré Frères ; Horiot Père et Fils ; Vignier ; Eric Rodez ;
Pierre Péters ; Alfred Gratien ; Lenoble  ; etc.

Les plus grandes maisons de Champagne, le 2 décembre :
Ruinart ; Deutz ; Laurent-Perrier ; Bollinger ; Moët & Chandon ;
Billecart-Salmon ; Henriot ; Charles Heidsieck ;
Piper-Heidsieck ; Delamotte ; etc.

Sélection de spiritueux français, le 9 décembre :
Liqueur H Theoria ; Cognac Bourgoin ; Whisky Bellevoye ;
Bas-Armagnac L.-M. de Castelbajac 700 ; Eau de vie Metté ; etc.

La crème des spiritueux, le 16 décembre :
Gin Drumshanbo (Gunpowder) ; Gin Capreolus Distillery (Garden Tiger) ;
Kyoto Dry Gin Kyoto Distillery (Ki No Bi) ; Whisky Dalmore ; Cognac Lheraud ;
Calvados Lemorton ; Bas-Armagnac Dartigalongue ; etc.

La Cave du Lafayette Gourmet. 35 boulevard Haussmann, 75009 Paris.
Ouvert du lundi au samedi de 8 h 30 à 21 h 30. Tél : 01 40 23 91 75.

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