Interview réalisée par Jérémy Arnaud au Cahors Malbec Lounge, le 1er février 2018.
Michel Bettane : « Cahors, une appellation qui bouge »
Les crus bourgeois, épisode 2
Soyons clairs. La dégustation des crus bourgeois procure une grande satisfaction. Parce qu’elle réunit à la même table toutes les appellations du médoc, elle nous apprend que le Médoc change mais ne se renie pas, pour notre plus grand plaisir et celui des amateurs.
