Le bordeaux, sujet d’études

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Comment faire de l’appellation bordeaux, en rouge, en blanc ou en rosé, le choix préféré des amateurs français ? C’était tout l’enjeu du concours Bordeaux Vin Attitude organisé par le syndicat des AOC bordeaux et bordeaux-supérieur (en lieu et place de celui consacré aux bordeaux rosés, qui a connu six éditions), auquel douze écoles ont participé, via le travail de plus de deux cents de leurs étudiants. Chacun d’entre eux a du « imaginer et développer des innovations » appropriées à la catégorie dans laquelle il concourait (marketing-communication ; communication digitale ; design-packaging et sommellerie). Les projets des douze finalistes, que l’on pourra découvrir ici, ont été soumis au vote du public et le palmarès a été annoncé à l’occasion de Bordeaux fête le vin.

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