A l’occasion du salon Vinitech-Sifel, incontournable rendez-vous vitivinicole, arboricole et maraîcher réservé aux professionnels qui se tient au parc des expositions de Bordeaux ces jours-ci l’équipe de la tonnellerie française Demptos a déployé un magasin éphémère, le “Demptos Pop Up”, pour présenter aux visiteurs toute son offre de barriques et de produits œnologiques. De la fameuse “Bordelaise” aux fûts “Paradox” et “OH 15”, cette illustration du mariage entre un savoir-faire ancestral et les techniques les plus pointues exigées par l’œnologie moderne repose sur une longue expérience, le département de recherche et développement de cette maison fondée il y a deux siècle ayant été lancé dès 1991, en partenariat avec la faculté d’œnologie de Bordeaux.
