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Dégustation & compétition

Organisateur d’événements privés et publics autour du vin, souvent allié à de la musique, Wine Fictions propose le 16 juin à l’intention des amateurs parisiens une soirée à propos de laquelle on pourra se renseigner plus avant en écrivant directement à Christophe Hauser, en charge de cette proposition de dégustation d’un genre nouveau ([email protected]). S’il y a des lots à gagner, il y aura également des vins à acheter au « meilleur prix ».

Ce « premier challenge liquide et solide qui fait du bien avec du bon » a déjà fait l’objet d’une soirée inaugurale début avril autour des cinq vins en photo ci-dessous (Domaine Cruchandeau, bouzeron 2014 ; Mas Saint Laurent, cuvée Picpoul et Terret 2012 ; Daniel-Etienne Defaix, Pinot Noir 2012 ; Domaine Chandon de Briailles, savigny-les-beaune 2012 ; Chateau Lalaudey, moulis-en-médoc 2009). Cette deuxième édition sera entièrement consacrée à Bordeaux et les épreuves concerneront les accords mets-vins aussi bien que les vins. A partir de 30 euros, sur inscription. Plus de renseignements ici.

©Food&WineCup
Ceci est une mise à jour de la brève diffusée le 19 avril dernier, la date de l’événement ayant été modifiée

Les cavistes voient rose

Mise en place par le conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP), l’animation dédiée aux rosés d’appellation côtes-de-provence qui a démarré cette semaine chez 250 cavistes en France est une première pour l’interprofession sur ce circuit qui ne représente aujourd’hui que 5 % des débouchés de l’AOC. Pour développer la présence de ces vins, en volume et en nombre de références disponibles, sur ce réseau valorisant et prescripteur, le CIVP a décidé d’y insuffler « l’esprit rosé ».

Via la mise à disposition d’un kit d’animation (carte du vignoble, affiche expliquant la vinification, verres à dégustation, livret d’accords mets-vins, etc.), les cavistes peuvent « faire découvrir ou redécouvrir » à leurs clients ce vignoble qui est le premier producteur en France de vin rosé d’appellation d’origine contrôlée. Des vignerons feront le déplacement pour commenter les dégustations organisées par certains cavistes (et relayées sur la page Facebook dédiée, c’est par ) et une offre promotionnelle accompagne cette opération qui mettra en moyenne huit rosés à l’honneur chez les cavistes participants.

Le dîner qui soigne

A l’initiative de Coralie, Matthieu et Hubert de Boüard de Laforest, une soirée à caractère caritatif se tiendra au château La Fleur de Boüard vendredi prochain dans le but de récolter des fonds destinés aux enfants malades du cœur. Sous la présidence d’Alain Juppé et en présence de Patrick Timsit, parrain de l’événement, et de Chantal Thomass, ambassadrice de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque fondée en 1996 par Francine Leca et Patrice Roynette, ce dîner de gala donnera lieu à une vente aux enchères de grands vins, de champagnes, de voyages, entre autres, animée par Pierre Cornette de Saint-Cyr. Tous les bénéfices de cette soirée seront reversés à l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque.

C'est dimanche.

N’en déplaise aux communicants du monde du vin et des spiritueux, il n’y a pas de genre prédestiné pour devenir un grand amateur et la fête de ce dimanche (les mères) compte autant que celle du 19 juin (les pères). Le vin, ça change du parfum. Une cave à vins, encore plus.



Un whisky ?
FêtedesM-ObanOban veut dire petite baie en gaélique et la distillerie nichée au cœur de la ville du même nom, l’une des plus anciennes et des plus petites d’Ecosse, a baptisé du nom de Little bay sa dernière proposition, expression du décor qui l’a vu naître, falaises de granit et climat doux, marqué par la bruyère et la tourbe des terres avoisinantes. « Fondée en 1794 par les frères Stevenson, la distillerie Oban utilise les alambics les plus petits du pays, si petits qu’il leur faut un temps de repos entre chaque distillat pour que le cuivre puisse récupérer. » Fruit d’un patient savoir-faire, ce single malt sans mention d’âge, une tendance récente qui « suscite l’intérêt grandissant des connaisseurs », est issu de l’assemblage de plusieurs fûts ayant atteint différents degrés de maturation. Oban, Little Bay, 67 euros


Une nouvelle sensation
Rosé un brun de folie détourée-1bd (1)
Cadeau petit format, mais grandement inattendu, ce rosé extra-dry remet au goût du jour une manière d’autrefois, quand le cœur des amateurs battaient pour des champagnes moins secs. « Il faut parfois savoir sortir des sentiers battus pour (…) découvrir une nouvelle sensation », explique Philippe Delescot, chef de caves de la maison Édouard Brun à l’origine de cette cuvée quasiment inédite en Champagne. Cet assemblage à parts égales de pinot noir et de chardonnay dosé à dix-sept grammes par litre (pour comparaison un champagne brut comporte moins de douze grammes de sucre par litre) a vieilli 24 mois minimum en caves. De l’apéritif au dessert, tous les accords sont envisageables. Edouard Brun, cuvée Un Brun de folie, 15 euros la demi-bouteille (39 euros en coffret avec deux flûtes)


Une vodka (mais un sac, en fait)
MontageVodkaPylaParfait compagnon pour la plage, l’étui de coton qui accompagne la bouteille de vodka Pyla est un bon alibi pour (re-)découvrir cette production girondine élaborée à partir de blé français sans gluten et filtrée avec le sable de la dune du Pyla, ceci expliquant donc cela. Hommage au littoral français, il sera disponible tout l’été auprès des cavistes et épiceries fines qui distribuent cette vodka française, la liste complète est .
 Pyla, vodka Excellium, 35 euros


Le rose aux joues
FêtedesM-FeuillatteEcrin pensé pour être converti en un accessoire de bureau ou une boîte à bijoux, le coffret qui habille ces jours-ci la cuvée Brut Rosé de la marque Nicolas Feuillatte joue résolument la carte du tendre tout en offrant au flacon de parfaites conditions de voyage et de stockage. Disponible jusqu’au 28 mai, uniquement à l’espace de la marque à Paris (Tél. : 01 42 27 61 19) et dans sa boutique de Chouilly (Tél. : 03 26 59 55 65). Nicolas Feuillatte, coffret Brut Rosé, 39 euros


Un cadeau perpétuel
FêtedesM-PetitBallonAu Petit Ballon, c’est l’ancien chef sommelier du Ritz qui sélectionne les deux bouteilles de vins que vous recevez chaque mois chez vous. Ce service propose deux formules de box, L’Age de raisin (19,90 euros/mois), une balade dans les appellations à la découverte de ses préférences, et Le Bel âge (39,90 euros/mois) dédié aux « grandes cuvées et appellations prestigieuses ». Ces vins sont livrés avec La Gazette, publication mensuelle pleine de conseils et d’infos, histoire de passer de l’âge de raison du néophyte au bel âge du connaisseur. Par ici l’abonnement. Carte-cadeau à partir de 59,70 euros


Champagne de poche
FêtedesM-GossetA l’occasion de la fête des mères, la maison Champagne Gosset accompagne d’un fort moderne seau à champagne ses cuvées Grand Rosé (56 % chardonnay, 42 % pinot noir) et Grand Blanc de blancs. Souple écrin d’un rouge éclatant qui permet de maintenir la bouteille au frais à sa sortie du réfrigérateur, l’enveloppant soft pouch pourrait devenir, une fois ses missions de service accomplie, un parfait support de tablette. Gosset, coffret “Fête des mères”, 54 euros


Au septième, le ciel
FêtedesM-Lanson@RaphaëlLes yeux dans les yeux, la tour Eiffel pour compagne et le champagne Lanson pour conversation ? Rendez-vous sur la terrasse située au septième étage de l’hôtel Raphaël. Tout juste réouvert, cet élégant et panoramique point de vue sur Paris réédite cette saison son partenariat avec la maison champenoise fondée en 1760, décliné en un bar à champagne et des « tables Lanson » côté restaurant. La réservation de l’un ou de l’autre se fait exclusivement sur le site internet de l’hôtel, c’est par .


Au bonheur des amatrices
FêtedesM-LaSommelièreLe vin, et les accessoires high-tech de la vie moderne, n’étant pas réservé aux hommes, cette cave à vins proposée par La Sommelière (raison de plus) a toute sa place ici. Ce performant objet permet de stocker quarante bouteilles chez soi dans des conditions idéales dont le réglage se fait par un écran tactile. Promis, on en parlera aussi pour la fête des pères. La Sommelière, cave LS 40, 349 euros

Vinexpo Hong Kong

C’est quoi ?

L’association de deux expertises, talents et savoir-faire : b+d (médias, événementiel et prescription) et Vinexpo (événements internationaux du vin et des spiritueux)

Pourquoi ?

Redonner une place majeure à la viticulture lors des événements Vinexpo.

Quand ?

Lancement officiel de la marque à Vinexpo Hong Kong (24 et 26 mai 2016) puis rendez-vous à Vinexpo Bordeaux (18-21 juin 2017)

 

Légende : Ici, un demi-dieu vivant et une groupie pour l’inévitable selfie

Reprise

Ce n’est pas encore tout à fait visible, mais la belle saison est revenue. Entre les orages passés et ceux à venir, l’amateur parisien pourra profiter de cette “clémente” soirée pour reprendre le chemin des afterworks organisés de 19 h à 21 h 30 par la famille Legrand, soit dans sa boutique parisienne du huitième arrondissement, soit sur son site d’Issy-les-Moulineaux (il y a là des espaces de stockage de vin pour les professionnels et les particuliers installés dans d’anciennes carrières, mais aussi une boutique, un restaurant, etc.).

Comme à l’habitude, des assortiments de tapas (15 euros) et des assiettes de charcuterie et fromages (7 euros) accompagneront les propositions de dégustation de vin au verre de ce jour :

L’Ancienne Mercerie, Frou-Frou, faugères rosé 2014, 3,50 euros
Domaine FL, Les Bergères, anjou blanc 2010, 4 euros
Montirius, Minéral, vacqueyras blanc 2008, 5,50 euros
Domaine du Bel Air, Jour de soif, bourgueil rouge 2014, 4 euros
Domaine René Bouvier, Le Chapitre suivant, bourgogne rouge 2012, 6 euros


Afterworks du Chemin des vignes,
informations et réservation au 01 46 38 90 51 et au 01 42 65 39 86

Oregon, première livraison (photos et légendes)

Portland Airport. Le ton est donné, on est aux USA, un état fort, ça nous change.

Nysa 07

Premier pinot noir, enthousiasme immédiat pour ce 2007 de Nysa
et le pinot noir d’Oregon en général.

Nysa 07 carafe

En carafe, ce 2007 a cette densité.
Un vin raffiné, digeste et une impression de légèreté bienvenue.

Lire la suite ici sur le blog bonvivant


Têtes de cuvée, En Magnum #02

Avec Mathieu Garçon, et depuis des années, nous parcourons le vignoble pour rencontrer propriétaires, directeurs ou vignerons. Voici, pour En Magnum,
une deuxième sélection de nos têtes de cuvée


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Alfred Tesseron

Le propriétaire de Pontet-canet à Pauillac est le premier à avoir introduit la viticulture bio dans un cru classé du Médoc. Sur l’impulsion de Jean-Michel  comme, son maître de chai, il a poussé un peu plus loin le degré d’exigence dans la conduite de son domaine. Depuis 2004, les résultats sont là et ce ne sont pas les difficultés rencontrées en 2007 qui l’ont arrêté. Aujourd’hui, il est beaucoup moins seul à pratiquer le bio avec succès.

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Antoine Roland-Billecart

Il a 54 ans, il est directeur général en charge de l’export de la maison de champagne Billecart-Salmon. C’est lui qui porte la parole de Mareuil- sur-aÿ jusqu’aux marchés les plus émergents. Partager le succès des grands rosés qui ont fait la gloire de la maison ou inciter à la découverte des grandes cuvées, clos-saint-hilaire ou Élisabeth-salmon, la tâche est immense. Comme les perspectives.

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Ariane de Rothschild

Au nombre de ses responsabilités au sein du groupe éponyme, elle compte le vignoble d’abord construit par son beau-père Edmond et agrandi par son mari Benjamin. Bravement, elle a commencé par comprendre de quoi il s’agissait avant de lancer l’entreprise sur la voie d’un succès plus large que précédemment. les vins progressent à toute allure. Mention spéciale au Château Clarke et, surtout, au Château des Laurets.

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Hubert de Boüard

Le grand artisan du renouveau de Saint-Émilion a décidé de passer le volant à sa fille Stéphanie aux commandes de Château Angélus, promu premier grand cru classé A en 2012. Lui, il a changé de vie, se concentrant sur son affaire de conseil auprès de dizaines de domaines dans quelques régions françaises et à l’étranger. Sa grande sensibilité s’exprime maintenant sur d’autres terroirs.

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Bruno Giacosa

L’autre icône de la viticulture piémontaise (avec Angelo Gaja) est aujourd’hui un homme fatigué, mais il reste un dégustateur hors pair et le meilleur allié de sa fille Bruna qui a repris les rênes du domaine. Les barolos qui portent son nom devraient continuer à faire des étincelles et ceux qui portent sa signature se trouvent encore ici et là. La chasse aux vieux millésimes est ouverte.

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Lionel Lavail

Cet entrepreneur en pleine forme mène tambour battant un beau vignoble qui regarde la mer, à collioure. Pas moins de 200 hectares d’un seul tenant menés en biodynamie, un modèle du genre. Il s’est associé à advini pour reprendre la maison Cazes, connue pour ses rivesaltes admirables (voir verticale sur enmagnum.fr) et, c’est récent, Les Clos de Paulilles, vignoble de crique et de plage.

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Christophe Salin

Lui, il dirige Domaines Barons de Rothschild (Lafite) depuis Paris ou Pauillac. Il est l’artisan du développement de la société en Languedoc, au Château d’Aussières pour lequel il nourrit les plus grandes ambitions. Attentif à l’image de Lafite, il suit de près les soubresauts du marché mondial autour de son premier cru. Mais avec philosophie, Lafite étant sans doute le plus désiré des premiers de Bordeaux.

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Véronique Dausse

Cette grande jeune femme toute simple, photographiée en tailleur dans ses vignes, a la charge du vignoble de la famille Gardinier,
Château Phélan-Ségur à Saint-Estèphe. Passée par l’école de la coopération XXl (Nicolas Feuillatte), puis du grand négoce
(AdVini), elle a une pratique précise des marchés. Sereinement, elle a installé Phélan dans une position quasi unique à Bordeaux : celle d’un cru classé non classé.

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Clément Fayat

Le grand homme du BTP aquitain, très discret Bordelais d’adoption, a toujours eu des vignobles, comme une évidence existentielle. Aujourd’hui, il a passé la main à son fils Jean-Claude, non sans avoir initié le nouveau chai du Château la-Dominique, voisin de Cheval-Blanc et doté, comme lui, d’un nouveau chai spectaculaire, mais signé Jean Nouvel. Une très belle histoire dynastique.

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Qui veut devenir vigneron ?

Dans le vignoble, la coopération prouve à bien des égards son dynamisme et la proposition faite par la cave Grand Listrac aux amateurs de tous âges et de tous horizons qui rêvent de devenir vignerons en est une nouvelle démonstration : « Quand, comment, où et avec qui faire le grand saut ? Telles sont les questions que de nombreux entrepreneurs se posent avant de se lancer dans le métier de vigneron. » Cette coopérative médocaine fondé en 1935 a décidé d’y répondre de la manière la plus simple qui soit en accompagnant littéralement le nouveau départ des aspirants viticulteurs.
 
Evidemment, cette aventure n’est pas faite pour ceux qui peuvent et veulent se lancer tout seul. Ici, l’idée est de s’associer, de s’engager dans un chemin collectif, basé sur le cahier des charges commun à tous mis en place par la cave au début des années 90. En citant pour exemple deux néo-vignerons venus de Bordeaux et sa région ayant conservé leur activité professionnelle dans l’aéronautique et dans l’industrie pharmaceutique, la coopérative explique que l’expérience passée de chaque nouveau venu est envisagée comme une « richesse » par les adhérents de la cave.
 
Solide socle de départ fait pour insuffler au rêveur l’énergie de passer à l’action, le programme d’aides de Grand Listrac va de la mise en relation avec des propriétaires en quête d’un successeur à la vinification et commercialisation des vins en passant par la recherche de parcelles, l’aide à la compréhension de la filière, notamment des financements possibles pour l’achat de terres ou de matériel, l’accompagnement technique (tutorat par des vignerons), la mise en commun de matériel, un soutien financier les premières années d’installation et l’appui d’une équipe dédiée aux aspects réglementaires et administratifs.

Pensés pour que la conversion au métier de viticulteur se fasse dans les meilleures conditions possibles, ces avantages permettent également à Grand Listrac, première marque de l’AOC listrac-médoc, d’assurer l’avenir de la coopérative par le maintien de sa production. Vendredi 10 juin, dans le cadre de la deuxième édition de la Semaine de la coopération agricole, la cave organise un atelier dédié au métier de vigneron et à l’installation en coopérative. Sur réservation uniquement, tous les renseignements sont .

Lanson 2002


Le dernier champagne millésimé de la maison Lanson s’est fait remarquer lors des éditions 2016 de deux prestigieuses compétitions internationales, les Decanter World Wine Awards et l’International Wine Challenge (IWC). Le champagne Noble Cuvée brut 2002 s’est vu décerner une médaille d’or par l’IWC pendant que le Noble Cuvée blanc de blancs 2002 était récompensé par une médaille d’argent dans les deux compétitions. Le champagne blanc de blancs Extra Age de la maison a également reçu une médaille d’argent lors des Decanter World Wine Awards, dont tous les résultats seront connus début juin.