Après les festivals, les prix et les salles obscures, c’est aujourd’hui l’heure de la sortie en DVD du film
La Clef des Terroirs (Editions Montparnasse). Pour l’accompagner, son réalisateur sera présent ce soir de
17 h à 20 h 30 à La Contre Etiquette, dans le 10e arrondissement de Paris. Demain soir, de 17 h à 20 h,
il participera avec Jean-Philippe Bret (Bret Brothers) et Emmanuel Giboulot (Domaine Giboulot à Beaune) à une dégustation organisée chez Philovino, la cave des vins de Bruno Quenioux, dans le 5e arrondissement (on boira dans les verres de la nouvelle gamme Château de Baccarat). Enfin, vendredi, c’est chez Lavinia que ça se passe, de 17 h à 19 h, mais il faut être membre du club Lavinia.
La biodynamie en images
Dîner+spectacle
Demain, Paris sera à Reims, à la brasserie du château Les Crayères. Pour un soir, Le Jardin prendra
des allures de cabaret glamour mené par la chanteuse Cynthia Queenton. Le spectacle intitulé «Un amour de Paris» se joue à 22 h, mais c’est à 20 h que l’on se présentera pour apprécier le menu concocté pour l’occasion par Philippe Mille. Foie gras mi-cuit, homard ivre de vin de Bouzy et asperges de la montagne de Reims, tourte de cuisses de volaille sauce champagne aux pépites de morilles et «french cancan»
café et vanille seront précédés d’une coupe de champagne Mumm. On réserve au 03 26 24 90 90.
Michel Issaly réélu à la présidence des Vignerons Indépendants de France
Lors de l’assemblée générale organisée à Paris le 19 avril dernier, Michel Issaly a été réélu à la présidence des Vignerons Indépendants de France.
Dans la continuité des autres mandats, Michel Issaly, Vigneron dans le Tarn, confirme ses engagements en faveur des valeurs et des intérêts de la profession.
La politique de développement mise en œuvre depuis 2008 s’articule autour de 4 axes…lire la suite
Le beaujolais en dix crus
Ca commence le 30 avril, et ça dure jusqu’au 13 mai. Dans plus de cent cinquante bistrots à travers
la France (trouvez le vôtre ici), la 6e édition de l’opération «10/10 pour les crus du Beaujolais» mettra
à l’honneur et à la carte les belles appellations du vignoble. Un jeu concours permettra de gagner un jéroboam de Fleurie 2010. L’année dernière, 25 000 bouteilles ont été vendues dans le cadre de cette opération.
Le Beaujolais fête ses crus
Après 32 années d’existence, on peut appeler ça une tradition, et au vu des chiffres de la précédente édition, on peut parler de succès (20 000 visiteurs). Après Fleurie, c’est l’appellation Morgon qui «reçoit». L’édition 2012 de la Fête des crus du Beaujolais se tiendra donc ce week-end à Villié-Morgon. L’occasion, bien sûr, de découvrir le dernier millésime, mais pas seulement. Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour, chacune des dix AOC du vignoble proposera au public des dégustations de millésimes plus ou moins anciens, et différentes animations auront lieu samedi et dimanche (démonstration de pressurage, repas champêtre, vente aux enchères de vins : toutes les infos, en français, en anglais et en allemand, ici). L’ouverture, c’est samedi à 10h.
L’homme du rosé de Saint-Tropez
On fait beaucoup de vins rosés en Provence, mais très peu de maisons peuvent se prévaloir d’un vignoble important dans la presqu’île de Saint-Tropez. Le château Minuty est au rang de celles-ci. Dotée d’une excellente image sur toute la Côte d’Azur, et maintenant dans toute la France, Minuty est ce qu’il est convenu d’appeler une belle marque. Voilà que cette marque s’imprime aussi sur de grands formats, magnums et jéroboams. Lee virage était indispensable, il est pris. François Matton dirige Minuty avec son frère. Nous l’avons rencontré.
Les vins chinois vu par une Chinoise
Mei Hong est une experte en vins français. Installée en Bourgogne, elle a développé une affaire d’exportation de vins en direction de la Chine. Dégustatrice émérite, elle est membre du Grand jury européen. Elle était présente à Dijon, lors de la première dégustation de vins chinois organisée par les étudiants de l’Université de Bourgogne. Nous n’avions pas eu la chance de nous parler…Lire la suite
Bicolore
En ces temps agités par les élections en cours et à venir, oublions le bleu pour ne nous concentrer que
sur le blanc et le rouge. Une dégustation bicolore ? C’est la jolie proposition faite aux amateurs – pour
la quatrième année consécutive – par deux crus classés du vignoble des Graves qui ouvriront leurs portes
en même temps, chaque samedi de mai (soit, pour vos agendas, le 5, le 12, le 19 et le 26). Au château Carbonnieux, on découvrira comment s’élabore le vin blanc en appellation Pessac-Léognan, et au château Haut-Bailly, le vin rouge. Le tarif de ce «duo» est de 15 euro par personne, demande d’information et réservation auprès du château Haut-Bailly.
Le beau temps du rosé
Parlons un peu soleil, puisqu’il ne saurait tarder… L’été, c’est pour bientôt et qu’on le passe ou non à Saint-Tropez, il rimera forcément avec rosé*. Au domaine Château des Marres, l’une des plus vieilles familles de Ramatuelle applique depuis quatre générations son savoir-faire sur un vignoble de vingt-sept hectares désormais conduit en culture raisonnée afin de respecter un rendement et une qualité dignes de l’appellation Côtes de Provence. Cette année, sa cuvée confidentielle « 2s des marres », un rosé haut de gamme produit depuis 2008, est complétée par un blanc et un rouge.
*Comment ne pas évoquer les beaux chiffres associés à cette couleur de vin (issus d’une étude co-financée par FranceAgriMer et le CIVP) ?
La consommation mondiale de rosé, c’est + 17% en 8 ans.
En 2010, elle s’élevait à 22,4 millions d’hectolitres et représentait 9,5% de la consommation totale de vin. La France est le 1er pays producteur avec 6,5 millions d’hectolitres en 2010 (+ du quart de la production mondiale), devant l’Italie et les Etats-Unis. C’est aussi le 1er pays consommateur. Quant à la Provence, première région productrice de vins rosés AOC en France (38% de la production nationale), elle fournit
8% des rosés du monde.
Vins du monde, suite des médailles
Après les « grandes médailles d’or » dont nous vous avions parlé la semaine dernière ici, voici tous les vins médaillés à Strasbourg lors des Grands Concours du Monde. Les chiffres de cette édition 2012, c’est 16 pays en compétition, 250 maisons représentées et 801 échantillons dégustés à l’aveugle sur trois jours par un jury de 60 professionnels issus des métiers du vin. Pour les résultats, cliquer sur les médailles.
Riesling (15e édition) : 109 médailles pour 366 vins présentés.
Pinots gris (7e édition) : 64 médailles pour 216 vins présentés.
Gewurztraminer (5e édition) : 65 médailles pour 219 vins présentés.