Du rififi dans le classement des Crus bourgeois

Jean Guyon, propriétaire des châteaux Rollan de By, Greysac, Haut-Condissas, etc. n’est pas content du classement de l’Alliance des crus bourgeois et il le dit haut et clair. Son rollan-de-by vient d'obtenir la médaille...
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Château pavie 1998-2013 : la dégustation-vérité

L’excellence donnant toujours lieu à mille et un débats, nous avons voulu vérifier le niveau de qualité de château-pavie, le célèbre cru de Gérard Perse, histoire de lui rendre justice.   Quand Gérard Perse, déjà propriétaire...
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Gold, la grande cuvée de Saint-Tropez

La cuvée de prestige de la plus grande réunion de coopératives de France est forcément un passage intéressant. Surtout dans ce millésime.
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François Roland-Billecart : « vers un champagne d’exception »

Interview : Thierry Dussard   Lire l'intégralité de la saga
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Nicolas Joly, l’enfant terrible de l’Anjou

Objet d’adoration pour les uns, surfait pour les autres, génie véritable ou icône plaquée or, le blanc d’Anjou porté par Nicolas Joly déchaîne les passions. Un peu de vérité sur ce vin singulier. Retrouvez...
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Michel Bettane : « Cahors, une appellation qui bouge »

Michel Bettane : « Cahors, une appellation qui bouge »
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Château Grand Mayne 1988-2014, de l'ombre à la lumière

Quoique de taille respectable pour l’appellation avec ses 17 hectares de vignes, Grand Mayne ne correspond plus à son nom majestueux qui trouvait son sens dans la très vaste propriété de la famille Laveau au XIXe siècle, qui comprenait aussi Soutard...
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Lalou Bize-Leroy « ici, le winemaker, ce sont les levures. »

Lalou Bize-Leroy, un trésor national vivant   Elle a suivi au plus près soixante vendanges en Bourgogne. Elle a acheté, récolté, vinifié, élevé bon nombre des plus sublimes chefs d’œuvre qu’a produit la Bourgogne depuis 1955....
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Le millésime 2019 au Château des Jacques (beaujolais)

Michel Bettane, co-fondateur de Bettane+Desseauve est allé rendre visite à Cyril Chirouze, régisseur du Château des Jacques en Beaujolais. Ils nous ont parlé de ce millésime hors normes, des vendanges, des bienfaits de la viticulture en bio.