Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Thierry Desseauve déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave.
Jour 27. Le vin : Domaine Gérard Julien & fils, nuits-saint-georges, les bousselots 2016 Le livre : Climats et lieux-dits des grands vignobles de Bourgogne - Atlas et Histoire des Noms de Lieux, Sylvain Pitiot, Marie-Hélène Landrieu-Lussigny, Éditions de Monza & Éditions du Meurger
Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Thierry Desseauve déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave. Jour 26 : Domaine Zind Humbrecht, gewurztraminer, grand cru hengst 1999
Le meilleur terroir de chardonnay le plus proche de mon confinement de Rochegrès est sans conteste la toute petite appellation Pouilly-Vinzelles, un peu plus de 50 hectares, à dix kilomètres à vol d’oiseau.
Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Thierry Desseauve déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave. Jour 25 : Champagne Castelnau, hors catégorie, blanc 2012
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