Qu'il est beau, mon château. Chapitre 2

Deuxième volée de châteaux vinicoles chinois. Dans un doux mélange entre château-fort et prison de Rikers Island, entre parc d'attraction et haute tradition. C'est immense, énorme, exagéré. La beauté est-elle dans cette démesure ? Le...

Qu’il est beau, mon château. Chapitre 1

Et voici un nouvel épisode de nos télé-aventures chinoises. Aujourd’hui, « Qu’il est beau, mon château ». Non, ce n’est pas un énième avatar de DisneyWorld. C’est la culture du vin telle qu’elle comprise...

Le rouge comme on le préfère

C’est un de ces après-midi contrastés comme la météo nous les sert en ce moment à Paris. Dans le labo, Michel Bettane déguste une théorie de champagnes pour le Guide Bettane+Desseauve qui sort cet...

Il mène 220 hectares en biodynamie

Le vignoble français change de mains. Non pas de propriétaires, ou si peu. Mais ceux qui font vivre le vignoble, élaborent le vin, dirigent les travaux dans les vignes. Cette nouvelle génération a aussi...

C’est quoi, une contrefaçon ?

C’est ça, une contrefaçon. Regardez attentivement cette étiquette contrefaite d’un blanc imaginaire de la Romanée-Conti. C’est à mourir de rire à toutes les lignes, rien n’existe dans une confusion qui va jusqu’aux flèches emmêlées...

Les vins chinois vu par une Chinoise

Mei Hong est une experte en vins français. Installée en Bourgogne, elle a développé une affaire d’exportation de vins en direction de la Chine. Dégustatrice émérite, elle est membre du Grand jury européen. Elle...

Mon président, tu as dix jours pour me faire une promesse

Voilà, on sait. C’est Sarkozy qui a gagné. Sous réserve, naturellement qu’il aille chercher l’électeur ailleurs que dans le porte-monnaie de la dame. Moi, je connais 300 000 voix qui ne demandent qu’à pousser une clameur...

Éric Boissenot, œnographe et photologue

C'est un œnologue, c'est un photographe. Éric Boissenot, discret et talentueux, s'exprime plus souvent un verre de dégustation à la main. Là, en passant faire son métier à Brane-Cantenac, il n'avait pas laissé son...

Primeurs 2011, les premiers prix arrivent

Les prix des primeurs 2011 commencent à tomber. Voilà mes premiers choix et les commentaires et notes de Bettane+Desseauve. Cinq belles cuvées, à prix tenus. Mention spéciale (et grosse envie d’acheter) pour lanessan, le...

Les Chinois, les vins chinois et Dijon

C’était un soir à Dijon. Les longues plaines du campus de l’Université de Bourgogne. Une grande salle dont les baies vitrées donnaient sur la pluie. Près de cent personnes se pressent avides de découvrir...

35 vacqueyras qu’il vous faut

Une autre appellation à la loupe, des supers cuvées, des grands rapports qualité prix, des nouveautés et des valeurs sûres. Notre dégustateur Frédéric Blanc a tout goûté. Voici sa sélection