Les points de vue

Tradition vs. Innovation

Le progrès d’hier a fait la tradition d’aujourd’hui. Soit et rien de plus juste, mais que sera la tradition de demain? Le progrès suppose...

La révolution Coppola

J’ai rendu visite au mois d’août dernier à Philippe Bascaules, qui dirige depuis trois ans le domaine californien de Francis Ford Coppola, Inglenook, installé...

Le côtes-du-rhône est-il une drogue ?

Non, monsieur, il n’y a jamais de hasard. Que les pète-sec de l’ANPAA(1) attaquent une organisation professionnelle au moment où la France entière vibre...

Champagnes Champagne

La Champagne réunit, on le sait, deux familles de vins. Les uns sont issus d’assemblages complexes de cépages, de crus et de millésimes avec...