Moins d’un siècle. Passer d’une vie de misère aux feux de la rampe ne s’est pas fait d’un claquement de doigts. Le vignoble n’est pas un plateau télé. Et voilà que la modernité avale-tout veut imposer une idéologie nouvelle à nos héros. Faisons le point
L’œil aigu, porté par quarante vendanges de suite, est le témoin indispensable d’une histoire déroutante. Et il répond à deux bonnes questions : « Comment en est-on arrivé là ? », « Comment sortir du piège ? ». Une monographie explosive et exclusive
Demandez à n’importe quel amateur dans le monde de citer un vin blanc français et le nom de Chablis lui viendra sans doute en premier à l’esprit. Cette cote de popularité ne doit rien au hasard. Décryptage
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