Nouvelle directrice générale du château Larrivet Haut-Brion, Charlotte Mignon réinvente l'approche de cette propriété avec le projet du « vignoble du futur ». Entre prise de risque et volonté d'avancer, elle détaille sa vision et sa quête d'un bordeaux en phase avec son époque
Sociétés privées avec une mission de service public, les Safer veillent sur les terres agricoles dans un souci d’équité. Essentielles à la régulation, elles sont considérées par certains comme l’antichambre des petits arrangements entre amis. C’est un sujet brûlant
Chercheur et professeur très tôt reconnu par ses pairs, consultant au service du vin de lieu, Axel Marchal incarne la nouvelle ère de changements qui s’ouvre à Bordeaux. Il se confie sur sa vision des grands vins, ceux d’hier, d’aujourd’hui et surtout de demain
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