Non, il n’y a pas que la vallée du Douro. Oui, le Portugal est un pays de rêve pour la vigne. Dans la région de Bairrada, un cépage est capable de tout. Grand format
Avec ces chefs magnifiques, la grande gastronomie s’ouvre le chemin d’une grand exploration, celui des rosés de terroir. Il est sûr. Tant mieux, les accords sont une jungle
Le monde du vin change plus vite que nous le pensons. Trois tornades conjointes viennent chacune heurter de plein fouet son rythme ancestral et profondément remodeler ses frontières, ses hiérarchies, parfois sa nature.
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