Le trimestriel
L’apogée d’une civilisation
Retrouver Notre dossier « Le génie des vins » en intégralité dans En Magnum #34. Vous pouvez l’acheter à partir du 1er décembre :...
Le monde de demain
Un Français de 2023 boit trois fois moins de vin que son alter ego de 1960. Ce lent et inexorable déclin n’annonce pas la fin de ce produit millénaire, mais bien une profonde restructuration, largement entamée, de son offre.
Les 21 rouges du Ventoux, la montagne magique
Longtemps, le vignoble du ventoux est resté dans l’ombre. Sur ces terroirs particuliers, quelques producteurs plein d’audace n’ont pas cessé de se battre pour la reconnaissance
des vins de lieux. Rejoints par une génération pleine d’énergie, ils réveillent ensemble ce colosse endormi
Le vin à l’anglaise
L’Angleterre, maintenant. Le changement climatique favorise la vigne. Très bien. Les sols calcaires du sud de la grande île ressemblent en tous points au meilleur de la Champagne. Les vins effervescents bullent dans tous les coins. Avec plus ou moins de bonheur. Quelques-uns font très bien. Nous savons qui