La cristallerie autrichienne organise une masterclass à l’attention du grand public animée par son PDG Maximilien Riedel, le 18 février 2020 à Bordeaux. Bien connu des professionnels pour lesquels il organise souvent ces événements
Quand la plupart des grands restaurants font le pari du vin au verre pour séduire les amateurs de grands crus, Alain Ducasse prend le parti de remettre la bouteille au centre de la table. Pour convaincre l’amateur, il lance avec son chef sommelier Gérard Margeon l’opération « 20 vins divins pour 2020 ».
Les 9 et 10 janvier s’est tenu à Beaune le séminaire du Plan National Dépérissement du Vignoble. 150 chercheurs, scientifiques, conseillers techniques de toutes les régions réunis par une même cause. Explications.
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