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Les raisins de la renaissance

Pour tourner la page de quinze années sans vinification, l'équipe du domaine du château de la Commaraine a donné à la récolte 2018 des...

La nouvelle recrue de Piper-Heidsieck

La très récompensée maison Piper-Heidsieck accueille un nouveau chef de cave en la personne d’Émilien Boutillat, jusqu’alors en charge des champagnes Cattier et Armand...

Une belle époque après l’autre

Après trente-cinq ans de maison, Hervé Deschamps, septième chef de cave de Perrier-Jouët depuis sa création il y a plus de 200 ans, s’apprête...

Cognac, généreuse appellation

Cette année encore, le bureau interprofessionnel du cognac (Bnic) a annoncé un chiffre record au sortir de la vente aux enchères caritative qu’il organise...