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Hine réinvente sa collection de cognacs millésimés avec le 1975

Maison historique fondée en 1763 à Jarnac, Hine renoue avec sa signature : les cognacs millésimés. Dans un univers dominé par les assemblages, la maison choisit de remettre en lumière cette tradition rare, où chaque année devient une capsule temporelle.
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L’Académie internationale du vin appelle l’ONU à « ne pas oublier la dimension culturelle, sociale et humaine du vin »

Le 25 septembre, 150 chefs d’État et de gouvernement seront réunis en Assemblée générale dans le cadre du 80ᵉ anniversaire de l’Organisation des Nations unies. À cette occasion, l’Académie internationale du vin, qui regroupe l’ensemble des acteurs du secteur, vient de publier un appel visant à protéger l’image du vin.
En Magnum

Maisons de Bourgogne, marchands de bonheur

En trois siècles d’existence, les maisons de Bourgogne ont vu leur modèle se transformer radicalement, avec la création de nouveaux points d’équilibre. Si elles ont toujours su faire preuve d’anticipation, elles doivent une nouvelle fois s’adapter à de nouveaux enjeux, notamment climatiques. Par Philippe Bussang
En Magnum

Clos des Lambrays, l’accomplissement de l’histoire

Jacques Devauges, tête pensante du domaine Clos des Lambrays, est un homme d’une grande sensibilité, doublée d’une précision presque troublante. Cet esthète de la côte de Nuits est habité par cette force qui semble parcourir la Bourgogne depuis la nuit des temps. Par Alicia Dorey