Cazes : Une distribution en question

La seconde remarque tient à la structure du marché. Les Anglais de Porto et les Portugais ont bâti des maisons de négoce qui commercialisèrent leurs marques en tant que vins, aux côtés des clarets...

Laroche : Un domaine qui a marqué l'histoire de Chablis

Du milieu du XIXe siècle jusqu'à AdVini, le domaine Laroche est riche d'une longue histoire. En leader de son appellation, il emmène la notoriété des « vrais » chablis jusqu'au bout du monde. Laroche, c’est...

Villa Baulieu, une villa belle comme l’antique

La lumière toscane qui nimbe la Villa Baulieu offre au pays d’Aix

Andes, main d’œuvre abondante et agriculture biologique

Michel Bettane au Chili, notre saga de l’été L’été a commencé chaud, nos vins auront peut-être cette année un profil d’hémisphère sud. Autant commencer à s’y habituer en révisant nos connaissances sur les vins chiliens, modèles du...

Marquis de Terme, c’est d’abord une volonté

Sur les terroirs et dans les chais de Margaux, la course à l’excellence...

Château Montrose : une viticulture durable

Le virus vertueux de l’innovation semble avoir gagné Montrose, désormais voué au développement durable. Les terres ont été remises en culture traditionnelle. Contre la flavescence dorée, le traitement est obligatoire, mais le tracteur ne...

Les Clos de Paulilles se mettent en quatre

Les célèbres Clos ont ainsi le privilège d’offrir les trois couleurs et deux Banyuls. Les voici donc par ordre d’entrée en cuves. Le collioure rosé est en effet le premier à être vendangé tôt le...

Condrieu, le guide des producteurs et leurs vins

Condrieu compte aujourd’hui près de 70 producteurs réguliers mais seule une bonne trentaine peut offrir un volume de commercialisation non confidentiel. Comme le cru n’a pas cessé d’augmenter la taille de son vignoble,beaucoup de...

Gassier : l'ambition rose

Non, nous ne parlons pas de politique, mais de la couleur du vin quand les peaux des raisins n’ont pas livré tous leurs pigments naturels, aussi connus sous le nom d’anthocyanes. La Provence, ce...

Billecart-Salmon « Avant de faire du champagne, nous faisons du vin »

Chez Billecart-Salmon, on est attaché à son village. Le Clos Saint-Hilaire ne porte-t-il pas le nom du saint patron de la paroisse ? Ce clos d’un hectare de pinot noir était autrefois occupé par...