Les Clos de Paulilles se mettent en quatre
Les célèbres Clos ont ainsi le privilège d’offrir les trois couleurs et deux Banyuls. Les voici donc par ordre d’entrée en cuves.
Le collioure rosé est en effet le premier à être vendangé tôt le...
Château du Cléray : l’oxydation, l’ennemi numéro 1 des blancs secs
Au confluent de la Sèvre et de la Maine, le Château du Cléray mérite amplement son appellation, c’est d’ailleurs une des plus anciennes propriétés des muscadets de Sèvre et Maine, la plus prestigieuse des...
Château Gassier : un rosé pas comme les autres
Les recettes de la cuvée 946
(mais pas les secrets)
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Laroche : secrets de fabrication
Grégory Viennois a repris la direction technique du Domaine Laroche à la fin de l’année 2010, le millésime 2011 étant le premier intégralement maîtrisé. De ses expériences passées à Bordeaux et ensuite en vallée...
Jacquart : le temps au temps
Tout commence en 1964, une trentaine de vignerons de Champagne se lancent dans une aventure extraordinaire. Fiers de leur métier de vigneron et convaincus de l’unicité de leurs terroirs, ces visionnaires ont eu l’ambition...
Domaine Laroche en vidéos
« EXPRIMER LA PERSONNALITÉ DE CHAQUE TERROIR »
L'interview vidéo de Thierry Bellicaud, président de Laroche
http://vimeo.com/123290587
LE DOMAINE LAROCHE VU DES COTEAUX DE CHABLIS
L'interview vidéo de Grégory Viennois, directeur technique de Laroche
Marquis de Terme, c’est d’abord une volonté
Sur les terroirs et dans les chais de Margaux, la course à l’excellence...
Dauzac : l'âge de la maturité
Sous la nouvelle gouvernance d’une équipe dédiée et la direction de Laurent Fortin,
ce cru classé de Margaux prend place dans la course de l’excellence
Le domaine
Château Dauzac est une magnifique propriété de 120 hectares, située...
Choisir, c’est se réjouir
Déjà deux ans que ce Nouveau Bettane+Desseauve a pris la place de l’historique Guide des vins. Comme l’an dernier, les fondamentaux de ce livre-magazine n’ont pas changé. D’abord, proposer un bel objet, grand format, bon et beau, moins austère que son prédécesseur.
