Les 12 travaux de Jean-Pierre Confuron
Comme souvent pour les maisons d’ancienne réputation, parfois certaines générations sont moins exigeantes que celles qui ont précédé, et la qualité des vins déçoit alors les amateurs. Chanson n’a pas été épargnée par ces...
Andes, main d’œuvre abondante et agriculture biologique
Michel Bettane au Chili, notre saga de l’été
L’été a commencé chaud, nos vins auront peut-être cette année
un profil d’hémisphère sud. Autant commencer à s’y habituer en révisant nos connaissances
sur les vins chiliens, modèles du...
Nouvelle ère, nouveaux visages
En 2009, lorsque Michel Laroche et la famille Jeanjean décident de...
Château du Cléray : l’oxydation, l’ennemi numéro 1 des blancs secs
Au confluent de la Sèvre et de la Maine, le Château du Cléray mérite amplement son appellation, c’est d’ailleurs une des plus anciennes propriétés des muscadets de Sèvre et Maine, la plus prestigieuse des...
Dauzac : l'âge de la maturité
Sous la nouvelle gouvernance d’une équipe dédiée et la direction de Laurent Fortin,
ce cru classé de Margaux prend place dans la course de l’excellence
Le domaine
Château Dauzac est une magnifique propriété de 120 hectares, située...
Louis Latour depuis toujours et pour longtemps
Longue est l’histoire de la Maison Louis Latour, une des plus anciennes de toute la Bourgogne, qui date de 1797. Louis-Fabrice Latour y est entré à 24 ans, après deux années chez Paribas, et...
Domaine Laroche en vidéos
« EXPRIMER LA PERSONNALITÉ DE CHAQUE TERROIR »
L'interview vidéo de Thierry Bellicaud, président de Laroche
http://vimeo.com/123290587
LE DOMAINE LAROCHE VU DES COTEAUX DE CHABLIS
L'interview vidéo de Grégory Viennois, directeur technique de Laroche
Château Gassier : Les recettes de la cuvée 946 (mais pas les secrets)
Lire l'intégralité de la saga
Laroche : secrets de fabrication
Grégory Viennois a repris la direction technique du Domaine Laroche à la fin de l’année 2010, le millésime 2011 étant le premier intégralement maîtrisé. De ses expériences passées à Bordeaux et ensuite en vallée...
Marquis de Terme, c’est d’abord une volonté
Sur les terroirs et dans les chais de Margaux, la course à l’excellence...
