Prix Champagne Colletdu livre de Chef 2014

Début décembre à la Villa Collet (Aÿ), la deuxième édition du Prix Champagne Collet du livre de Chef a récompensé l’ouvrage de Régis Marcon, Champignons (éditions La Martinière). Le chef du restaurant Régis et...

Noël

Bulles de Noël Chaleureuses et généreuses, voici les belles propositions des maisons de Champagne pour les fêtes de fin d’année. Flacons de Noël Expression du temps qui passe, la précieuse antithèse du binge-drinking a toute...

Le champagne préférédes Français

La société de conseil et d’études « Promise / Panel On The Web » a interrogé un large échantillon représentatif des foyers français sur leurs habitudes en matière de consommation de champagne et sur...

Invitations au voyage

Extravagants cadeaux, les malles proposées aux amateurs par la maison de Champagne Charles Heidsieck sont inspirées de celles qui ont accompagné son fondateur lors de ses périples aux Etats-Unis au XIXe siècle. Identique à...

Chine et sauternes,accord laqué

Bel hommage d'un château très sinophile (voir ici) aux cinquante ans d'amitié franco-chinoise qui ont été célébrés tout au long de cette année 2014, la proposition de fin d’année de la Vinothèque de Bordeaux...