Noël 2014

Un dîner au liquoreux

Non, le sauternes ne va pas qu’avec le foie gras ou la période des fêtes (ce grand amateur ne cesse de le dire sur...

Chine et sauternes,accord laqué

Bel hommage d'un château très sinophile (voir ici) aux cinquante ans d'amitié franco-chinoise qui ont été célébrés tout au long de cette année 2014,...

Prix Champagne Colletdu livre de Chef 2014

Début décembre à la Villa Collet (Aÿ), la deuxième édition du Prix Champagne Collet du livre de Chef a récompensé l’ouvrage de Régis Marcon,...