La grande élégance des vins du Domaine Huguenot

Philippe Huguenot est un pragmatique. Certifié en bio depuis 2013, il a initié cette démarche pour permettre à ses vignes de retrouver la bonne rusticité qu’elles avaient perdue. Il a également abandonné la vendange mécanique.

Domaine Saint-Antonin, Faugères

  Magnoux 2010 C’est un bon représentant de l’appellation dans ce millésime généreux mais équilibré. La note saline de la finale appelle une côte de bœuf grillée. Le 2012 est de la même trame dans un...
château Rasque

Un rouge de Provence

Les terroirs de Provence peuvent faire de grands rouges et de grands blancs. Au milieu d’un océan de cuvées rose pâle, Château Rasque défend avec panache les trois couleurs.

Domaine Gallois, un terroir de vins de grande chasse

Dominique Gallois cultive les quatre hectares de vignes du domaine familial, installé depuis 1901 à Gevrey-Chambertin. Il produit désormais des vins corsés, de couleur sombre, de grande garde avec le fond attendu. Leur puissance en 2018 est relayée par une pointe d'acidité qui les rafraîchit.

Château Kefraya, rouge 2012

LE VIN : Beau fruité, bouche en finesse et précision, élégance, délicatesse, harmonie. 16/20 24 euros LE DOMAINE : Nous sommes au Liban. La belle histoire de Château Kefraya commence en 1946 dans le village du même nom,...

Les beaunes de haute volée du Domaine Albert Morot

Pour les amateurs de beaune rouge dont nous faisons évidemment partie, une dégustation de la production d’un seul domaine permet de montrer bien des facettes de cette superbe appellation, surtout quand elle est bien représentée comme c’est le cas avec le Domaine Albert Morot et ses sept premiers crus.

Carré d’as à Marsannay : du très bon à prix doux, c’est possible

Premier village viticole en partant de Dijon vers Beaune, Marsannay n’a pas la réputation qu’il mérite. Le projet de classement de certains climats en premiers crus devrait permettre de changer la donne tout en créant quelques tensions sur les prix. En attendant, c’est l’occasion d’en profiter et de garnir sa cave des 2019, millésime de grand fruit et accessible rapidement.

Un cabernet franc qui s’épanouit sous le soleil du Languedoc

Vibrant dans la Loire, souvent supplanté par trop de merlot sur la rive droite de Bordeaux, le cabernet franc se décline au sud dans une version passionnante, d’une maturité inattendue.

Domaine Jean Fournier, le fixin nouvelle génération

Laurent Fournier, avec son humour, son intelligence et sa délicatesse est un des talents les plus brillants de la nouvelle génération bourguignonne. Il nous fait plaisir en cherchant et réussissant à retrouver les secrets des très grands vins d’autrefois, vinifiés à partir de raisins entiers en démarche bio.

Un chablis à ne manquer à aucun prix

Si le prix des bourgognes blancs grimpe comme le mercure du thermomètre, il existe de remarquables chablis accessibles sans casser son livret A.

Ils sont les génies de demain

Le génie du vin n’attend pas le nombre des années et les jeunes gens cités ci-dessous ont même déjà un peu d’avance. Eux aussi contribuent à faire de la civilisation du vin une civilisation vivante, en plus d’avoir impressionné le Nouveau Bettane+Desseauve 2022 qui applaudit cette performance. Voici notre palmarès des génies de demain, en version longue et en images