[J-5] Sur la route des rouges du Grand Tasting Pro
Le 12 octobre*, une soixantaine de vignerons et vigneronnes rencontreront les professionnels du vin (cavistes, restaurateurs, sommeliers, acheteurs, etc.) pour leur faire (enfin) déguster leurs cuvées en direct. Après une sélection en blanc, voilà la sélection en rouge de nos experts
Le meursault nouveau est arrivé
Sous l’égide d’Olivier Halley, de Stéphane Follin-Arbelet et d’Emmanuel Escutenaire maître de chai, ce domaine passé à 65 hectares en 2018 a entrepris depuis quelques années une révolution dans ses méthodes de travail et dans l’interprétation de la nature de ses terroirs.
[J-10] Sur la route des blancs du Grand Tasting pro
Le 12 octobre, une soixantaine de vignerons et vigneronnes rencontreront les professionnels du vin (cavistes, restaurateurs, sommeliers, acheteurs, etc.) pour leur faire (enfin) déguster leurs cuvées en direct. Voici une sélection de cuvées en blanc de domaines présents à cette grande dégustation réservée aux pro.
Nos rosés de l’été indien
Encore quelques jours de beau temps, de chaleur, et d’apéritif en terrasse sous le soleil doux de l’été indien. En attendant l’hiver et pour faire patienter l’automne, voici quelques rosés qu’on aime
Domaine Chantal Rémy, un bourgogne « générique » hautement recommandable
Le domaine Chantal Rémy est la continuité de l’ancien domaine Louis Rémy, une petite exploitation dont l’origine remontait à 1821.
Le rosé de marsannay, un vin brillant
Jusqu’au XIXe siècle, les vins de Marsannay se vendaient bien, souvent mieux que ceux des communes les plus prestigieuses de la côte de Nuits.
La playlist vin de l’été II, les rosés
Oui, on peut boire du rosé toute l’année et de surcroît pour accompagner un repas de gastronomes. Mais il n’empêche, un verre de rosé bien frais dégusté en fin de journée, à l’ombre d’une pergola avec vue sur l’infini de la mer ou les sommets des montagnes, c’est… magique !
Vers les sommets de Mercurey
La famille Devillard s’est agrandie au-delà des frontières de la Bourgogne en rachetant la maison Rolet dans le Jura.
La playlist vin de votre été
Les plus chanceux ont déjà les pieds dans l’eau et le regard sur l’horizon, les autres patientent en profitant de la fin de journée en terrasse. En attendant le week-end ou pour tout à...
Un beaune vibrant et délicat
Le domaine dispose de 120 hectares dont 70 en côte chalonnaise, avec l’un des plus beaux chais de la Bourgogne à Nuits-Saint-Georges
Les crus bourgeois, épisode 3
Soyons clairs. La dégustation des crus bourgeois procure une grande satisfaction. Parce qu’elle réunit à la même table toutes les appellations du médoc, elle nous apprend que le Médoc change mais ne se renie pas, pour notre plus grand plaisir et celui des amateurs.
