Christophe Rieflé, Rieflé,
crémant d’alsace
Robe brillante aux reflets dorés. Nez expressif, sur des arômes de fruits jaunes. Bouche ronde et gourmande, offrant un bel équilibre et une maturité maîtrisée. Finale harmonieuse et agréable. À associer à des plats gourmands ou une cuisine ensoleillée.
9 euros
Domaine Armand Gilg,
Chardonnay Vintage Extra Brut 2018,
crémant d’alsace
Robe brillante et animée par une effervescence généreuse. Nez expressif révélant des arômes de confiseries et de raisin sec (type corinthe), avec une touche végétale et pâtissière. Bouche équilibrée dès l’attaque, à la fois gourmande et légèrement saline, marquée par une belle sucrosité et des notes de fruits secs, portée par la fraîcheur et la tension caractéristiques du chardonnay. Finale généreuse et gourmande, sur des notes pâtissières et végétales. À déguster avec un mets pimenté pour créer un bel équilibre, à boire dès maintenant.
17,50 euros
Maison Bestheim,
Soléra,
crémant d’alsace
Robe brillante et légère, effervescence fine. Nez délicat et discret, subtiles notes de fruits secs. En bouche, l’attaque est vive, marquée par une acidité franche, apportant de la tension à l’ensemble. Finale fraîche sur des notes d’amande. À apprécier jeune, en accompagnement de mets légers.
25 euros
Domaine Bruno Dangin,
Réserve de Valentin,
vin de France
Robe brillante avec une jolie effervescence. Nez expressif, avec une touche minérale. Bouche accessible et agréable, portée par une sensation sapide qui apporte du relief et une belle buvabilité, dans un style direct. Finale nette, sur des notes fruitées et minérales. Un vin facile d’accès, irréprochable et destiné à donner du plaisir lors d’occasions simples.
25 euros
Maison Castel,
crémant de bordeaux 2024
Robe brillante aux reflets pâles, animée par une effervescence marquée. Nez discret, mêlant des notes minérales à des arômes de nectarine. Bouche demi-sec, très mousseuse, offrant une structure simple et accessible, sans défaut majeur. Finale fraîche et légère. À associer à l’apéritif, idéal avec des cacahuètes, des olives vertes ou des tapas.
13 euros
Bouchard Aîné & Fils,
Brut de Chardonnay – Grande Réserve,
vin mousseux
Robe brillante avec une bulle fine et légère. Nez simple et expressif, mêlant des arômes d’agrumes, de fleurs et de légères notes pâtissières. Bouche agréable, portée par une trame fraîche et accessible. L’ensemble est harmonieux, avec une expression fruitée et gourmande. Finale fraîche et délicate. À déguster dans sa jeunesse, à l’apéritif ou sur des mets légers.
6,90 euros
Maison Louis Bouillot,
Perle de Molesme,
crémant de bourgogne
Robe brillante et légère aux reflets pâles. Nez aux arômes végétaux, accompagnés de notes de fruits frais et d’une dimension minérale. Bouche gourmande, fraîche, à la matière légère. Finale sur des notes végétales et minérales. À déguster avec des plats simples.
11,90 euros
Vitteaut-Alberti,
Cuvée Gérard,
crémant de bourgogne
Robe brillante et bulles fines et régulières. Nez agréable, marqué par des arômes de fruits blancs et jaunes. Bouche légère et équilibrée, avec de la fraîcheur et de la vivacité accompagnent une expression fruitée accessible, fidèle à l’esprit d’un crémant. Sensation désaltérante. Idéal pour l’apéritif.
15 euros
Calmel & Joseph,
crémant de limoux
Robe brillante aux reflets rosés pâles, animée par une fine effervescence. Nez expressif et gourmand, orienté sur des arômes d’agrumes et de fruits rouges, accompagnés de notes pâtissières et d’une touche légèrement épicée. Bouche marquée par une attaque vive et fraîche, portée par une bulle légère et une belle acidité. L’ensemble est équilibré, avec une légère sucrosité qui renforce la gourmandise et le côté accessible du vin. Finale fraîche et savoureuse, sur des notes fruitées et délicatement épicées. À associer à l’apéritif ou à des moments festifs, idéal avec des desserts aux fruits ou des tapas sucrés-salés.
15 euros
Caves du Sieur d’Arques,
Toques et Clochers
Brut 2019,
crémant de limoux
Robe brillante aux reflets soutenus. Nez mêlant des notes animales à une dimension minérale et saline. Bouche légère mais structurée, offrant un équilibre intéressant entre fraîcheur et matière. La salinité apporte du relief et prolonge la dégustation. Finale nette et légèrement saline. À associer à des plats de caractère, idéal avec une viande grillée ou des plats salés.
17,40 euros
Domaine J. Laurens,
La Rose N°7,
crémant de limoux
Robe aux reflets rosés animée par une effervescence fine et régulière. Nez frais et élégant, mêlant agrumes, petits fruits rouges et fleurs délicates. En bouche, l’attaque est vive et légère, la bulle fine et délicate, portée par une expression gourmande. Finale nette et rafraîchissante. À apprécier à l’apéritif, avec des fruits de mer ou des desserts aux fruits rouges.
13,80 euros
Domaine de Muzy,
M de M L’Extra 2024,
mousseux de lorraine
Robe brillante et lumineuse avec une effervescence fine. Nez gourmand et original, mêlant des notes beurrées, vanillées et de confiserie. En bouche, l’attaque est souple et équilibrée, portée par une belle fraîcheur. Une bulle fine et élégante, avec une finale longue et persistante. À apprécier avec des desserts, des pâtisseries ou des mets légèrement sucrés-salés.
10 euros
Les Vignobles Foncalieu,
Versant – Blanc de Blancs 2025, vin mousseux
Robe brillante aux reflets pâles. Nez gourmand et expressif, mêlant des arômes de fruits blancs et jaunes à des notes de confiseries. Bouche légère et équilibrée, offrant une belle fraîcheur et une matière agréable. L’ensemble est harmonieux et accessible. Finale longue et savoureuse, sur des notes fruitées et gourmandes. À associer à des plats légers, idéal avec des fruits de mer ou une cuisine estivale.
11,50 euros
Bouvet Ladubay,
Mlle Ladubay Éclat – Brut 2023, saumur mousseux
Robe scintillante avec une belle effervescence. Nez complexe et expressif, mêlant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits blancs et jaunes. Bouche ample et gourmande, portée par une belle fraîcheur, avec une trame saline et des notes d’épices et de fruits exotiques. Finale persistante, sur des notes fruitées, florales et salines. Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés, des plats exotiques légèrement épicés ou des salades fraîches.
8,15 euros
Château de Montreuil-Bellay, Crémant de Loire 2023, anjou
Robe scintillante animée par une jolie effervescence. Nez frais et expressif, marqué par des notes d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, l’attaque affiche une jolie salinité et une touche umami qui apportent du relief et de la gourmandise. À apprécier avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats iodés.
14 euros
Gratien & Meyer,
Saumur Brut,
anjou
Robe scintillante animée par une effervescence fine. Nez expressif et frais, mêlant des arômes d’agrumes à des notes de fruits jaunes, notamment la pêche blanche. Bouche gourmande, avec une tension agréable et une finale persistante, sur des notes fruitées et légèrement citronnées. Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer, des poissons grillés, des crustacés ou des plats légers et raffinés.
5,70 euros
Langlois,
Cadence 2027,
crémant de Loire
Robe brillante, d’une couleur soutenue et aux reflets dorés. Nez expressif mêlant des notes minérales à des nuances beurrées. Bouche équilibrée, avec une matière ample et des notes toastées bien présentes. Finale persistante, sur des notes grillées et légèrement minérales. Idéal à l’apéritif avec de la charcuterie, ou avec un dessert léger comme une tarte aux fruits ou des pâtisseries peu sucrées.
30 euros
Maison Ackerman,
Réserve 2023,
crémant de Loire
Robe brillante animée par une effervescence élégante. Nez expressif, mêlant des notes d’agrumes à des arômes de fruits blancs et jaunes, accompagnés d’une touche florale. En bouche, l’attaque est portée par une belle acidité qui structure l’ensemble. Finale nette et rafraîchissante. À apprécier à l’apéritif, avec des fruits de mer, des poissons ou des amuse-bouche.
7,95 euros
Maison Louis de Grenelle,
Grande Cuvée,
saumur mousseux
Robe brillante et lumineuse. Effervescence fine et légère. Nez frais et expressif, mêlant des notes florales à des arômes de fruits blancs et jaunes. En bouche, l’attaque est vive et légère, portée par une belle fraîcheur avec une fine salinité et une bulle délicate. À apprécier à l’apéritif, avec des fruits de mer ou des mets légers.
10,90 euros
Poulet & Fils,
Divine Tradition,
clairette de die
Robe brillante aux reflets pâles. Nez agréable sur les fruits blancs et jaunes. Bouche harmonieuse et sapide, avec une belle gourmandise et un bon équilibre. Finale nette et plaisante, très engageante. Parfait avec des poissons ou fruits de mer.
11,80 euros