Domaine des Rochelles
Coteaux de l'Aubance
Les Rochelles, Moelleux, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une indéniable finesse se dégage de ce coteaux de l'aubance élégant, sans lourdeur et de grande fraîcheur. Sa liqueur modérée lui ouvrira le chemin des viandes blanches salées même si sa sphère d'intervention serait plus classiquement le dessert.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Domaine des Rochelles
- 02 41 91 92 07
- [email protected]
- www.domaine-des-rochelles.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Spécialistes de l’Aubance et de l’Anjou-Brissac, les Lebreton père et fils ont hissé leurs cuvées parmi les fleurons du secteur. Alliant la quantité - 50 hectares - à la qualité, ils cisèlent en orfèvres des vins épatants de fruit et de fraîcheur, réussissant autant dans les liquoreux que dans les rouges. Une des clefs est l’arrivée de Jean-Hubert, le fils, en 2000 après un bon tour de piste auprès des « grands » de Bordeaux : Pichon-Baron et Lynch-Bages à Pauillac, Suduiraut à Sauternes. On comprend ainsi la réussite de l’élevage et la maîtrise des équilibres sucre-acidité pour les liquoreux ! Le domaine est certifié bio (Écocert) depuis le millésime 2015. Voilà une bonne adresse de l’Anjou, à la gamme très homogène et aux réussites dans tous les styles de vins. L'accueil à la propriété se montre délicieux.
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