Détail du vin

Commanderie de Peyrassol

Côtes de Provence

Clos de Peyrassol, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une bombe de fruits noirs au nez, robe très profonde, liqueur de cassis et de mûre en bouche, tanins bien enrobés, tapissant l’ensemble de la bouche, on retrouve la matière prometteuse des débuts.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Fondé en 1204 par les Templiers, Peyrassol est un lieu magique. Acquis en 1789 par la famille Rigord, les vins se font un nom et comptent régulièrement parmi les meilleurs de Provence. Obligé de vendre en 2001, Philippe Austruy acquiert ces 1000 hectares de forêts et 100 de vignes. Il rénove les bâtisses avec passion et implication, transformant notamment le jardin en musée à ciel ouvert. Les vins trouvent progressivement leur rythme et l’arrivée de Stéphane Derenoncourt comme consultant, ajoutée à la modernisation du chai, a permis de franchir un nouveau cap.

AUTRES VINS

    Côtes de Provence , Sec , XIII
    Côtes de Provence , Sec , Les Commandeurs
    Côtes de Provence , Sec , Lou
    Côtes de Provence , Sec , Château Peyrassol
    IGP Méditerranée , Sec , La Croix