Détail du vin

Château de Villeneuve

Saumur

Les Cormiers, Sec, 2001

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dégusté sur une brouillade aux truffes, ce vin a surpris par sa jeunesse, sa tension et sa longueur, avec des accents salins et épicés.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Toujours présent sur son domaine, Jean-Pierre Chevalier a transmis sa flamme bachique à ses deux filles, Caroline et Cécile. Elles exploitent au mieux cette côte calcaire de Souzay où le Clos de la Bienboire ouvre le bal en bon rouge de gourmandise et précède la cuvée Vieilles vignes veloutée et raffinée. Les blancs ne sont pas en reste, les vins évoluent parfaitement en bouteille et les millésimes anciens constituent des références. Avec des prix encore attractifs, voici l’une des propriétés certifiées bio parmi les plus excitantes de la région.


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