Veuve Fourny
Champagne
Grand Millésime, Brut, 1996
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce millésime de garde associe très finement notes salines et d'écorces d'orange amère, délicatesse et vigueur, allonge et subtilité. Brillant.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 5 rue du Mesnil - B.P. 12
- 03 26 52 16 30
- [email protected]
- www.champagne-veuve-fourny.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont transformé cette petite maison familiale, installée à Vertus depuis 1856, en une adresse sûre et excitante pour les amateurs de champagnes précis, vineux et authentiques. Le vignoble compte une rareté, un clos : celui du faubourg Notre-Dame, utilisé pour les millésimes uniquement. Si les chardonnays dominent largement, les pinots noirs ne sont pas absents, vinifiés pour partie en fût de chêne. Ce sont aujourd'hui des champagnes de grande race exprimant superbement le terroir de Vertus mais aussi des vins hédonistes et séduisants, les cuvées R et les millésimes étant destinés à accompagner la table.
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