Château de Chamirey
Mercurey premier cru
Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La mission en blanc ne se livre pas tout de suite. Ses notes légèrement iodées lui donnent une très belle longueur, il faut lui laisser un peu de temps pour qu’il livre toute sa richesse.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Lieu-dit Chamirey
- 03 85 45 21 61
- [email protected]
- www.chamirey.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La famille Devillard est une référence à Mercurey, le château de Chamirey reste la plus importante de leurs propriétés bourguignonnes avec 37 hectares, dont quinze en premiers crus. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d’hôtes au cœur du hameau. Une équipe technique compétente, avec l'arrivée de Carole Briffox, la nouvelle maître de chai, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l’excellence. Après des blancs 2020 épatants, 2021 et 2022, moins atypiques que leurs prédécesseurs retrouvent un classicisme bourguignon très cohérent avec leur millésime.
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