Détail du vin

Château de Chamirey

Mercurey premier cru

Les Cinq, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

94/100

BUDGET

50-100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage des meilleures pièces des 5 premiers crus du domaine en Mercurey. Sa densité orienterait le dégustateur vers la côte d'or. L'élevage est très fin et permet à ce superbe jus de s'exprimer pleinement. Racé et fin avec une allonge considérable : ceci fait honneur à l'appellation.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

La famille Devillard est une référence à Mercurey, le château de Chamirey reste la plus importante de leurs propriétés bourguignonnes avec 37 hectares, dont quinze en premiers crus. La particularité du domaine est aussi de proposer une table d’hôtes au cœur du hameau. Une équipe technique compétente, avec l'arrivée de Carole Briffox, la nouvelle maître de chai, réfléchit sans discontinuer à améliorer le travail dans les vignes, en vinification et en élevage, toujours à la recherche de l’excellence. Après des blancs 2020 épatants, 2021 et 2022, moins atypiques que leurs prédécesseurs retrouvent un classicisme bourguignon très cohérent avec leur millésime.


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