Détail du vin

Huré Frères

Champagne

Mémoire, Extra-brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouquet éthéré, complexe. Une promesse olfactive dépassée en bouche, texture huileuse, d’extrême délicatesse. On danse sur un fil, nougat, puis agrumes, tactile puis rafraîchissant. Délicieux.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le domaine de Pierre (ingénieur en viticulture) et François Huré (œnologue) se situe à Ludes, à l’est de la montagne de Reims. Il est constitué d’une dizaine d’hectares sur, principalement, les villages de Ludes et Villedommange. Les frères Huré ont pu s’engager avec passion dans une production de qualité dont la philosophie repose tout aussi bien sur le matériel végétal que sur le travail en cave. Le style cristallin et tonique trouve notre totale adhésion. Les Huré ont tout compris.

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