Détail du vin

Clos Haut-Peyraguey

Sauternes

Symphonie de Haut-Peyraguey, Liquoreux, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée de second vin est une nouveauté, très réussie dès le premier essai : quelques notes lactiques au nez ne cachent pas la pureté ni l’élégance de la matière, l’ensemble faisant un parfait vin d’apéritif, adapté aux temps modernes.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le terroir exceptionnel de ce cru de 17 hectares explique l’ampleur et la race des millésimes récents, soignés et conformes à ce qu’on attend d’eux. Bernard Magrez (châteaux Pape Clément, Fombrauge) fait ici œuvre de mécène pour aller jusqu’au bout du potentiel de ce petit bijou acquis en 2012. Progressivement, les boisés sont plus rapidement intégrés et sauf accident le vin se rapproche de plus en plus en éclat et complexité de Château Yquem.