Détail du vin

Domaine de Courcel

Pommard premier cru

Sec, 2000

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin qui possède une énergie saline, sanguine, et froide. La bouche est angulaire, guidée par des tannins abondants et compactes, où l’on dénote un aspect « savory » d’algues marines japonaise marinées, offrant une fraicheur intensément iodée. Ce vin ne manque ni de volume, ni de longueur, et perdure dans sa représentation juvénile en ne démontrant aucune suggestion d’évolution anticipée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le domaine va encore plus loin que n’importe lequel des autres producteurs de pommards de longue date. Les 10 hectares appartiennent à la famille de Courcel depuis le XVIe siècle. Ce domaine possède le plus homogène des vignobles de Pommard, essentiellement composé de premiers crus, avec une parcelle royale de 5 hectares d’Épenots et de très vieilles vignes. Yves Confuron, vigneron passionné et talentueux, y développe depuis 1996 une viticulture de haute couture aux rendements infimes qui lui permet de repousser les dates de vendanges vers une maturité optimale des raisins qui seront vinifiés en grappes entières. Ce sont des rouges de très grande garde, ils expriment un absolu en côte-de-beaune dans cette couleur. Le domaine nous présente parfois des verticales d'un cru pour montrer à quel point les vins évoluent bien sur le long terme. La densité de texture du simple bourgogne du domaine le fait démarrer à un niveau où bien des premiers crus de Pommard ne vont pas.

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