Détail du vin

Domaine Heresztyn - Mazzini

Gevrey-Chambertin

Les Songes Vieilles Vignes, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

De la sève, de la pureté dans le fruit en même temps que de la profondeur, et un potentiel évident.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une sympathique nouvelle génération de la famille, Florence et Simon, est à l’œuvre sur un peu plus de cinq hectares. Certifiés bio, les vins ont un style qui associe la probité d’un vrai travail artisanal à la vigne à une recherche louable d’équilibre dans le vin. Le domaine travaille beaucoup sur ses élevages, avec une recherche du meilleur mariage entre chaque cru et le bois qui lui convient le mieux. L’utilisation de plus en plus importante de vendange entière a gommé la discrétion que pouvaient avoir les vins. Ce sont des rouges intenses mais délicats, précis, séduisants au premier abord mais que l'on peut également choisir de garder. Un domaine en grande forme avec des 2022 splendides qui succèdent à des 2021 très réussis.

AUTRES VINS

    Gevrey-Chambertin premier cru , Sec