Détail du vin

Château Angélus

Saint-Émilion grand cru

Le Carillon, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage de 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc, ce 2019 s'appuie sur une bonne acidité apportant une droiture savoureuse et de la longueur à la finale déjà bien en place. Un carillon qui sonne juste.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine porté au sommet par Hubert de Boüard, vinificateur hors pair et âme des lieux, est dirigé par sa fille Stéphanie. Le duo père-fille a donné une nouvelle impulsion à ce cru de la côte de Saint-Émilion, exposé plein sud, sur une trentaine d’hectares parfaitement tenus et cultivés en bio. Le vin a gagné en pureté et en dimension florale. L’important pourcentage de cabernet franc (60 % dans le millésime 2021) sublime le cœur et la fin de bouche d'une grande distinction.