Détail du vin

Delamotte

Champagne

Collection, Brut, 1999

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Après 19 ans sur lies et peu de dosage, la Maison démontre les dispositions naturelles de ces grands chardonnays pour le vieillissement. La teinte est jaune paille sensiblement brunie, les parfums mellifères se fondent dans une humidité profonde, un environnement de champignons des bois. Noix, noisettes se parent de torréfaction et de préparation nougatine tandis que le citron affiche un désirable confit. La bouche est sensible, sa texture ample de gras épaissi très noblement les sensations. De grands amers structurels naturels se sont formés accompagnant l'ensemble vers une finale aux charmantes saveurs orangées confites.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison fondée à Reims en 1760 par François Delamotte appartient au groupe Laurent-Perrier depuis 1988. Elle est liée par le mariage avec Champagne Salon. L’excellent Didier Depond dirige en maître ces deux joyaux champenois. Le Mesnil-sur-Oger est la craie angulaire du style qui prend naissance sur les grands chardonnays et s’enrichit des villages voisins de la Côte des Blancs (Oger, Avize, Cramant) et des pinots de la Montagne de Reims provenant de Bouzy, Ambonnay et Tours-sur-Marne. Suivis par l’expérience de Michel Fauconnet, les vins accentuent leur brillance interne, affirmant avec élégance l’origine des sources à travers un reflet sensoriel, tactile et radieux.