Détail du vin

Gosset

Champagne

Celebris Vintage Extra-Brut, Extra-brut, 2007

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très beau jaune doré, assemblage quasiment à l'équilibre entre pinot noir et chardonnay, ce dernier étant légèrement dominant. L'olfaction est superbement homogène et d'une authenticité riche et raffinée. Amandes, noix torréfiés s'associent aux très juteux fruits blancs à noyau et aux parfums de confiseries mellifères. Épices blondes et humidité automnale offrent un environnement enchanteur. La bouche est tendre, elle relève ces saveurs de noix séchée, de miel et de végétaux frais, finale posée sur les écorces de citron. Bel ensemble.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Gosset reste une petite maison dans l’univers des géants de la Champagne, avec en moyenne un million de cols écoulés chaque année. À la tête de l’équipe technique, un duo de choc constitué d’Odilon de Varine et de Gabrielle Malagu, pour une gamme qui ne change pas ses fondamentaux : fraîcheur, vivacité et minéralité. Pour garder ce cap malgré les changements récents du climat et la plus haute maturité du raisin, la maison privilégie désormais le chardonnay dans ses assemblages, avec une part de pinot noir en retrait afin de garder constant le goût final. Par son homogénéité et son style affirmé, la gamme qui propose de nombreuses cuvées, notamment certaines issus de vins longuement vieillis, méritait d’être récompensée d’une étoile supplémentaire. La maison rejoint le sommet de notre hiérarchie.

AUTRES VINS

    Champagne , Brut , 12 ans de cave a minima