Domaine Huguenot
Fixin
Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Racé, très fin, sur les notes de ronce sauvage, de cuir noble, finale sur les baies noires du plus bel effet. Une grande réussite.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 7 ruelle du carron
- 03 80 52 11 56
- [email protected]
- www.domainehuguenot.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Philippe Huguenot est un pragmatique. Certifié en bio depuis 2013, il a initié cette démarche pour permettre à ses vignes de retrouver la bonne rusticité qu’il ne trouvait plus. La vendange mécanique a également été abandonnée. Ce domaine va de l’avant et ses vins sont de plus en plus élégants avec un fruité agréable qui séduit dès leur prime jeunesse, l’accélération de la qualité a été spectaculaire depuis bien des millésimes. Personnage d’une rare gentillesse avec des vins à son image, il aime recevoir ses clients dans son nouveau caveau quand beaucoup ont fermé leurs portes devant le succès commercial. La qualité ici est particulièrement homogène et constante.
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