Détail du vin

De Boisseyt

Saint-Joseph

Izeras, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un toucher tout en finesse pour une bouche qui reste bien fraîche en finale, élégante et svelte. On note un style qui se met en place, élevé mais bien élevé, même si on peut encore gagner en fond et en profondeur.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Sans doute l’un des plus vieux domaines de Chavanay, où se sont succédé six générations de vignerons, avant qu’Agnès et Didier Chol ne cèdent leur activité à Olivier Decelle en 2017 (Château Jean-Faure, Mas Amiel) qui y a installé son fils Romain. En plus d’un nouveau caveau, moderne et accueillant, au bord de la route, l’équipe a complétement revu le travail à la vigne, qui en avait besoin. Dans ce genre de situation, les progrès s’observent dans le temps et déjà nous en voyons les premières manifestations sur la fameuse Côte Blonde, joyau du domaine.

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