Castelnau
Champagne
Millésimé, Brut, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Remarquable par sa tenue, son attaque et la finesse de ses arômes, caractère vineux et cristallin, bonne matière en bouche, amers fondus, vraiment un beau blanc de blancs. De la personnalité, à défaut d’avoir du style. Petites notes oxydatives en fin de bouche.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 5 rue Gosset
- 03 26 77 89 00
- [email protected]
- www.champagne-castelnau.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Intégrée au groupe TEVC (Nicolas Feuillatte, Henriot), la maison Castelnau est désormais portée par le nouveau duo dynamique qui s’en occupe. Hannelore Chamaux, sa nouvelle directrice générale, et Carine Bailleul, sa brillante cheffe de cave, ont en effet commencé un cycle de réflexion passionnant sur l’identité de leur marque mais aussi sur le style des champagnes. L’amateur doit rechercher ici en priorité les cuvées millésimées de la maison, toujours étonnantes de capacité de garde. A suivre de près.
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