Détail du vin

Domaine Marc Sorrel

Crozes-Hermitage

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

94/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Puissants arômes de fruits bien mûrs (banane, poire, reine-claude), une belle épaisseur due aux sols de caolin en bouche, qui apporte texture mais aussi fraîcheur et saveur, la finale est longue et riche en sels. Très beau crozes qui montre tout le génie des sols de Larnage. Un crozes de texture et d’épaisseur.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Guillaume Sorrel a apporté une touche de régularité supplémentaire aux vins qu’élaborait Marc, son père, grâce à un travail en cave plus méticuleux. À la vigne, les pieds manquants ont été repiqués, les parcelles des bas de coteaux sont labourées au cheval, sauf dans les secteurs les plus pentus (Méal) où le recours au treuil s’impose. La part de rafle a significativement augmenté aussi, sauf en 2021 où Guillaume a préféré égrapper dans ce millésime compliqué. Seul le Méal n’en a reçu, symboliquement, que 10 %. Les 2022 sont entièrement élaborés à partir de vendange entière.

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