Château Jean Faure
Saint-Émilion grand cru
Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La fermeté du cabernet franc parfaitement vêtue de velours se montre ici subtile et elle porte loin le vin dans sa gangue de fraîcheur avec une superbe finale florale et saline. Le vin prend forme de la meilleure des façons et dépassera le superbe 2010 goûté ces dernières semaines.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 05 57 51 34 86
- [email protected]
- www.chateaujeanfaure.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
À deux pas de Cheval Blanc, les 18 hectares du château Jean Faure bénéficient des investissements judicieux d’Olivier Decelle et de la sensibilité agronomique et œnologique de Marie-Laure Latorre, directrice technique. La discipline de travail dans les vignes est impressionnante. Préparations organiques et biodynamiques, espèces végétales, tout s’organise autour de l’espace naturel. Le vin présente une texture fine bien fournie, grâce à une majorité de cabernet franc, un fruit quasi bourguignon et une tension subtile. Les millésimes sont en constante progression depuis 2018.