Consultez toutes nos notes, dégustations et analyses du millésime Bordeaux En Primeur 2025
dans notre dossier spécial primeurs.
Les dégustations Bettane+Desseauve des Bordeaux En Primeur 2025 confirment la remarquable réussite des vins de Pauillac dans ce millésime, qui affirme cette identité unique fondée sur la profondeur des cabernets, la noblesse des tannins et la fraîcheur des équilibres. Les signatures aromatiques mêlant cèdre, tabac blond, graphite, menthol et fruits noirs donnent naissance à des vins particulièrement lisibles et promis à une longue garde.
Les grandes réussites du millésime 2025
Parmi les références absolues du millésime, le château Latour impressionne par son niveau exceptionnel de maîtrise dans un contexte climatique exigeant. Puissance, fraîcheur et précision s’y conjuguent avec une évidence remarquable, faisant du vin l’un des sommets du Médoc cette année. Le château Lafite-Rothschild séduit quant à lui par la perfection de son équilibre et l’expression particulièrement raffinée de son terroir. Le château Mouton-Rothschild confirme la superbe maturité de ses cabernets avec un vin ample, profond et promis à une très longue garde. Le millésime révèle également la très grande forme du château Pichon Baron, puissant et racé, ainsi que l’élégance remarquable du château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, impressionnant par sa finesse et son harmonie. Le château Pontet-Canet confirme enfin son identité singulière avec un vin d’une grande sincérité d’expression et d’un naturel très séduisant.
Pauillac confirme sa domination dans le Médoc
Les expressions du terroir apparaissent plus nettes et les tannins plus raffinés, renforçant encore la noblesse naturelle de l’appellation. Cette dynamique profite également à plusieurs propriétés comme le château Grand-Puy-Ducasse qui signe probablement son meilleur millésime récent avec une définition exemplaire du grand pauillac classique. Le château Batailley conserve toute sa solidité traditionnelle tandis que l’outsider château Fonbadet impressionne par sa profondeur et sa sincérité d’expression. Cette capacité à conjuguer puissance, fraîcheur et distinction place plus que jamais Pauillac parmi les références absolues des grands vins de Bordeaux.
Pauillac 2025 : les meilleurs vins
Château d’Armailhac
Affiné et harmonieux, il privilégie l’élégance à la densité pure. Une expression particulièrement équilibrée et fidèle au style classique de la propriété.
93-94
Château Batailley, Lions de Batailley
Gourmand et élégant, avec beaucoup de rondeur tout en conservant une définition nette et précise du fruit.
93
Château Batailley
Très classique dans sa structure et sa texture, avec une évidente capacité de garde. Un excellent rapport qualité-prix pour amateurs de grands bordeaux traditionnels.
95
Château Clerc Milon
Complet et noble dans son expression, il réussit parfaitement ce millésime grâce à une profondeur supplémentaire apportée par les graves argileuses. La persistance de bouche impressionne.
94-95
Château Croizet-Bages
En nette progression, ce pauillac gagne en définition, en harmonie et en maîtrise de l’élevage. Le terroir voisin de Grand-Puy-Lacoste s’exprime désormais avec beaucoup plus de force et de précision.
92-93
Château Duhart-Milon
Puissant et charnu, il conjugue harmonie, précision aromatique et intégration remarquable du boisé. Une définition particulièrement juste du style noble de l’appellation.
94-95
Château Fonbadet
Rarement ce pauillac n’avait affiché une telle profondeur et une telle noblesse d’expression. Une cuvée recommandable pour les amateurs de grands vins sincères et sans ostentation.
93-94
Château Grand-Puy-Ducasse
Le meilleur millésime récent du cru affirme une définition exemplaire du grand pauillac classique. Les tannins harmonieux et la noblesse de structure en font un vin idéal pour bâtir une belle cave de bordeaux.
94-95
Château Grand-Puy-Lacoste
Profond et racé, ce pauillac exprime avec éclat son style classique intemporel autour de notes de cèdre et de tabac blond. Une référence de l’appellation.
95-96
Château Haut-Bages Monpelou
Très pur dans son expression aromatique, il développe un fruit éclatant relevé par un retour mentholé particulièrement frais.
93
Château Haut-Bages-Libéral
Large et charnu dans sa texture, il conserve beaucoup de générosité. Le milieu de bouche privilégie l’accessibilité à la concentration, ce qui permettra de l’apprécier rapidement.
92
Château Haut-Batailley
Très raffiné dans son expression aromatique, il associe fruits frais, pierre à fusil et notes florales avec beaucoup d’élégance. La bouche savoureuse et accessible conserve des tannins vifs et un équilibre séduisant.
93
Château Lafite-Rothschild, Carruades
La plus forte proportion de cabernet rapproche encore davantage cette cuvée du grand vin. La finesse de vinification et la classe du terroir donnent à ce carruades beaucoup d’élégance et de profondeur.
94-95
Château Lafite-Rothschild
D’une très grande finesse, magistrale par la perfection de son équilibre et l’intégration déjà remarquable du boisé. Le terroir s’exprime ici avec une rare évidence dans un style d’une immense distinction.
98
Château Latour, Forts de Latour
Toujours très proche du grand vin dans l’esprit comme dans l’expression du terroir, il affirme une classe et une cohérence remarquables.
95
Château Latour
Admirable de maîtrise dans ce millésime chaud, il combine puissance, fraîcheur et équilibre avec une évidence impressionnante. L’expression du terroir atteint ici un niveau exceptionnel, faisant de ce vin l’un des sommets du Médoc cette année.
99
Château Lynch-Bages
Explosif au nez sur le fruit mûr, le cèdre et les notes mentholées, grande densité et grande profondeur. La trame tannique imposante reste parfaitement maîtrisée, soutenue par beaucoup de gras, de fruit et une immense persistance. Un grand vin taillé pour la garde.
95-96
Château Lynch-Moussas
Charnu, harmonieux et accessible dans sa construction, il figure parmi les plus belles réussites récentes du cru.
93
Château Mouton-Rothschild, Petit Mouton
Le lien stylistique avec le grand vin demeure évident par son corps remarquable. Sa présence tannique invitera toutefois à patienter avant de profiter pleinement de son potentiel.
93-94
Château Mouton-Rothschild
Superbe nez de cabernet-sauvignon parfaitement mûr, oscillant entre baies noires et rouges. Le corps ample et la finale éclatante impressionnent déjà. Grand vin qu’il faudra attendre patiemment.
97-98
Château Pedesclaux
Plus floral qu’à l’accoutumée pour le secteur, il séduit par la tendreté de ses tannins et l’élégance de son style. Derrière cette accessibilité immédiate se cache néanmoins une structure pensée pour une belle garde.
92
Château Pichon Baron
La franchise d’expression du terroir et la qualité des arômes définissent ce grand pauillac promis à un très bel avenir. Une nouvelle réussite fidèle au style puissant et racé du cru.
96-97
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
Tout en finesse et en harmonie, impressionnant par sa longueur et son équilibre naturel. Le vin réussit une remarquable synthèse entre le raffinement des grands millésimes anciens et la précision des expressions plus contemporaines.
97
Château Pontet-Canet
Noblement aromatique et d’un naturel remarquable, il exprime le millésime avec beaucoup de sincérité. La bouche profonde conserve une grande distinction et une vraie personnalité.
96
Consultez toutes nos notes, dégustations et analyses du millésime Bordeaux En Primeur 2025
dans notre dossier spécial primeurs.
Téléchargez nos 500 notes et commentaires Bordeaux En Primeur 2025 au format pdf :
