Détail du vin

Wolfberger

Crémant d'Alsace

Crémant Révérence, Brut,

NOTE DE L'EXPERT

89/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un crémant faiblement dosé (il affiche 5 g/l de résiduel), ce qui affine sa bulle et le rend idéalement gastronomique, droit et élancé, avec ses gourmands parfums de fruits jaunes. Il a vieilli 6 ans sur lattes, pour un joli toucher crémeux et élégant.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Acteur majeur de la coopération en Alsace, par ailleurs en négociation pour fusionner avec un autre poids lourd de la région, Bestheim, Wolfberger est un spécialiste du crémant, avec régulièrement des cuvées qui se distinguent. En vins secs, la cave ne néglige pas le sylvaner et nous nous en réjouissons, les autres réussites se trouveront parmi les rieslings et les pinots noirs. Nous espérons que les pinots gris et les gewurztraminers suivent cette voie.

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