Détail du vin

Wolfberger

Alsace grand cru

Riesling Eichberg, Sec, 1997

NOTE DE L'EXPERT

90/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

À l’époque les vins affichaient un certain résiduel (autour de 8-10 g/l), qui avec le temps s’est bien fondu, faisant ressortir les senteurs de lemon curd, quelques nuances terpéniques aussi, agréables. En bouche, du volume, de l’ampleur, et la générosité des terroirs marno-calcaires d’Eguisheim, pour conclure sur une belle fraîcheur mentholée.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Acteur majeur de la coopération en Alsace, par ailleurs en négociation pour fusionner avec un autre poids lourd de la région, Bestheim, Wolfberger est un spécialiste du crémant, avec régulièrement des cuvées qui se distinguent. En vins secs, la cave ne néglige pas le sylvaner et nous nous en réjouissons, les autres réussites se trouveront parmi les rieslings et les pinots noirs. Nous espérons que les pinots gris et les gewurztraminers suivent cette voie.

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